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PFAS anche in pane e cereali, che fare?

È facile pensare che la colazione sia uno dei momenti più innocui della giornata: una ciotola di cereali, una fetta di pane, magari un biscotto. Eppure proprio lì, nei gesti più quotidiani, potrebbe nascondersi una contaminazione silenziosa, a causa di prodotti chimici che raramente li immaginiamo così vicini, infilati tra farine, impasti e prodotti da forno che consumiamo ogni giorno. Di che cosa parliamo? Di un nuovo studio di PAN Europe, che rivela livelli elevati di “forever chemicals” in un’ampia gamma di prodotti a base di cereali venduti in tutto il continente. Come riportato dal Guardian, l’indagine ha analizzato 65–66 prodotti convenzionali acquistati in

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Corrispondenze

Conferenza Onu sul clima: un’occasione mancata

Le politiche ambientali e la lotta contro i cambiamenti climatici non sono una priorità per la grande maggioranza dei governi del mondo, nonostante ogni evidenza scientifica dimostri che dovrebbe essere il contrario.  Questa amara verità è emersa chiaramente anche dallo svolgimento e dalle conclusioni della COP30, la trentesima conferenza delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici, svoltasi a Belém, in Brasile dal 10 al 22 novembre scorso, a cui hanno preso parte i rappresentanti di 190 Paesi. Il governo Usa brillava per la sua assenza dopo che il presidente Trump ha deciso di ritirare l’adesione del suo Paese dall’ accordo di Parigi del 2015.

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I dialoghi di sconfinamenti

Il caffè di Sconfinamenti

Ritorna “Il caffè di Sconfinamenti” con Alessandro Vaccari e Valeria Camia. Si riparte da Empoli, dove l’associazione di promozione sociale Logos offre sostengo psicologico a prezzi sociali. Un impegno radicato nel territorio per combattere la violenza in genere, non solo “di genere”.Intervista con il presidente dell’associazione, Dott. Pierluigi Salvi. I dialoghi di sconfinamenti è un podcast di dibattito e riflessione che mette al centro ciò che i media spesso dimenticano o trascurano di raccontare. Ogni episodio offre uno spazio di confronto aperto, dove giornalisti, esperti, attivisti e testimoni condividono punti di vista, esperienze e storie poco visibili nei grandi flussi informativi. Tra attualità, cultura,

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Questo blog nasce nel febbraio del 2021 dall’incontro di persone emigrate volontariamente in età adulta dall’Italia in Svizzera e che in questo Paese hanno realizzato esperienze diverse in vari ambiti lavorativi e culturali. 

 

Ci anima la volontà, a partire dai nostri interessi e dalle nostre conoscenze, di valorizzare positivamente tutto ciò che rende ricca e interessante l’esistenza e per questo riteniamo indispensabile sconfinare, andare oltre i confini entro i quali nascono i muri dei pregiudizi e dei luoghi comuni che dividono le nazioni, le etnie, i generi e gli orientamenti sessuali. 

In questo senso il nostro blog va controcorrente rispetto all’aria di chiusura che si respira un po’ ovunque.

 

Non partiamo da un programma rigidamente predefinito ma da un’ispirazione e da esigenze di fondo che in qualche modo ci indirizzano, almeno in partenza, verso alcune tematiche, con il chiaro intento di allargare progressivamente il nostro orizzonte insieme a chi vorrà darci una mano con i propri testi e con i propri commenti; a loro non chiederemo mai di condividere in tutto e per tutto le idee che via via ciascuno di noi esporrà ma di essere in sintonia con lo spirito che ci anima.

 

REDAZIONE

Valeria Camia 

Alice Malerba

Alessandro Vaccari

 

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